泡沫一般是在将粉丝也卖出了鱼翅的价格时才会出现的。就像当年的郁金香泡沫，并不在于高档的郁金香多贵。那种郁金香过去很贵，现在仍然很贵，高档的郁金香今天也值一辆汽车的价格。而泡沫在于将普通的只值粉丝价格的郁金香炒得比鱼翅还贵。当人们发现粉丝不值鱼翅的价格时，泡沫就破裂了。

查查历史上曾经有过的泡沫的真实记录就会发现这个最简单的道理。

今天中国的房价也被许多人认为是泡沫了，更多的人看到的、举例的无非是大城市中类似于汤臣一品的房价，而完全忽略了鱼翅与粉丝的差别。或者说这些人只想吃鱼翅而故意视而不见那些粉丝的价格变化。尤其不愿承认中国目前的经济水平只能让绝大多数人都吃粉丝的现实。就像绝大多数人宁愿挤入大城市拿暂时的低工资，也不愿到边远地区领取最初的高工资一样。

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